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    Rezepte

    Sobald Maja Hagedorn die Schürze anzieht, ist die Hobbyköchin ganz in ihrem Element
    Oldenburger Münsterland

    Sobald Maja Hagedorn die Schürze anzieht, ist die Hobbyköchin ganz in ihrem Element

    Vor zwei Jahren gewann die Werbetechnikerin die TV-Kochshow "Das perfekte Dinner".  Jetzt hat sie für die PROMENADE gekocht.

    14.03.2022 | Tanja Schulte-Saß, Guido van de Lageweg

    Weihnachtliche Dessert-Idee mit Mohn
    Oldenburger Münsterland

    Weihnachtliche Dessert-Idee mit Mohn

    Lust auf etwas Süßes? Wie wäre es mit einer Quark-Mohn-Creme an den Feiertagen? Küchenchef Bernd Schomaker verrät seine weihnachtliche Dessert-Idee. (mit Video)

    21.12.2021 | Casjen Duzat

    Süße Knolle wächst auch in Suhle
    Lastrup

    Süße Knolle wächst auch in Suhle

    Der Markt für Süßkartoffeln wächst. Aus dem Nischenprodukt könnte durchaus ein Trend werden, denn die Tropenpflanze fühlt sich im Norden wohl.

    05.11.2021 | Georg Meyer

    Leckerer Kürbis – Probieren Sie doch mal diese 2 Rezepte aus:
    Promenade

    Leckerer Kürbis – Probieren Sie doch mal diese 2 Rezepte aus:

    Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und das orangefarbene Fruchtgemüse bietet viele verschiedene Verwendungsmöglichkeiten. Das Team vom Kürbishof Pöhlking in Steinfeld kennt 2 leckere Rezeptvorschläge.

    31.08.2021 | Sönke Technow

    Knackiger Genuss
    Promenade

    Knackiger Genuss

    Knackiges Gemüse und hochwertige Öle, diese Kombination mundet immer. Salate mit wechselnden, frischen Zutaten gehören zu einer ausgewogenen Ernährung dazu und bringen Abwechslung auf den Speiseplan.

    04.08.2021 | Verlagsredaktion

    Das Geheimnis von "Mondkacke"
    Oldenburger Münsterland

    Das Geheimnis von "Mondkacke"

    Kolumne: Beim virtuellen Spieleabend mit meinen Freundinnen bin ich auf diesen merkwürdigen Begriff gestoßen. Und so fing ich an nachzuforschen.

    31.03.2021 | Anne Hartmann

    Ein Weihnachtsessen mit Wild
    Oldenburger Münsterland

    Ein Weihnachtsessen mit Wild

    Das "Zweite Oldenburger Münsterland Wildkochbuch" gibt Anregungen für leckere Weihnachtsmenüs. Ideen für feine Soßen und Dips ergänzen die Rezeptauswahl.

    14.12.2020 | Redaktion

    Wilde Weihnachtsrezepte
    Oldenburger Münsterland

    Wilde Weihnachtsrezepte

    Ob Suppen, Antipasti, Braten, Burger oder Wraps: Mit Wild ist so einiges möglich - auch zu Weihnachten. 2 Rezepte, die sich für die Festtage anbieten.

    14.12.2020 | Redaktion

    Selma Kort fliegt bei ZDF-Küchenschlacht raus
    Molbergen

    Selma Kort fliegt bei ZDF-Küchenschlacht raus

    Für die Fotografin aus Molbergen ist in der dritten Runde Schluss. In der Show ging es am Mittwoch um die französische Küche.

    16.09.2020 | Dennis Schrimper

    Seine süßen Kreationen sind in aller Munde
    Goldenstedt

    Seine süßen Kreationen sind in aller Munde

    Vom „Nutella-Junkie“ zum Startupper: Jens Eschke betreibt mit seiner Frau Susan die Loeffelnuss GmbH in Goldenstedt. Produziert wird laktose- und palmölfreie Nuss-Nougat-Creme.

    14.08.2020 | Florian Ferber

    So schmeckt die eigene Ernte
    Promenade

    So schmeckt die eigene Ernte

    Wer Obstbäume oder Beerensträucher in seinem Garten hat, kann sich derzeit glücklich schätzen. Mit saftig-süßen Rezeptideen lassen sich leckere Vitaminbomben kreieren.

    28.07.2020 | Verlagsredaktion

    Süßer Genuss mit Schuss
    Promenade

    Süßer Genuss mit Schuss

    Mit einem feinen, hochprozentigen Tropfen erhalten Kuchen und Desserts stets eine raffinierte Note. Sie lassen sich so immer wieder anders verfeinern.

    25.07.2020 | Verlagsredaktion

    Der Geschmack Italiens
    Promenade

    Der Geschmack Italiens

    Die mediterrane Kochkunst hat so einiges zu bieten. Oft benötigt man nur eine Handvoll guter Zutaten und eine köstliche Rezeptidee.

    22.07.2020 | Verlagsredaktion

    Kochen im Vakuum
    Promenade

    Kochen im Vakuum

    Aromatische Fleisch- und Fischgerichte mit Kräutern, Wurzelgemüse und Pilzen: Besonders schmackhaft werden die Gerichte mit der "Sous-vide-Methode" - gegart im Vakuum bei Niedrigtemperatur.

    13.07.2020 | Verlagsredaktion

    Frühstücksideen für Besseresser
    Promenade

    Frühstücksideen für Besseresser

    Egal ob Supermarkt oder Bioladen, die Müsliregale haben seit Kurzem eine neue Abteilung: Porridge. Der Klassiker aus England findet auch in Deutschland immer mehr Anhänger.

    29.06.2020 | Verlagsredaktion

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