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    Rezepte

    Von wegen Schnee von gestern: So cool geht BBQ im Winter
    Oldenburger Münsterland

    Von wegen Schnee von gestern: So cool geht BBQ im Winter

    Sommer, Sonne, Spareribs – Grillen ist vom Sommer nicht zu trennen. Aber warum nicht auch im Winter Fleisch, Fisch und Gemüse draußen brutzeln? So gelingt das kulinarische Abenteuer im Schnee.

    30.01.2025 | DPA

    Knobi or not to be: Blumenkohl mit Texas-Toast
    Oldenburger Münsterland

    Knobi or not to be: Blumenkohl mit Texas-Toast

    Dieses Rezept ist so gar nicht von gestern: Wer bei texanischer Küche nur an Tacos denkt, kennt keinen Texas-Toast. Food-Bloggerin Mareike Pucka kombiniert ihn in diesem Rezept mit leckerem Gemüse.

    30.01.2025 | DPA

    Neu: Die Winterausgabe der Promenade ist da
    Oldenburger Münsterland

    Neu: Die Winterausgabe der Promenade ist da

    Drei starke Frauen, die allesamt einen Auftrag haben: die Liebe. Unser Hochzeitspezial und noch viel mehr gibt es in der neuen Promenade.

    06.12.2024 | Guido van de Lageweg

    Die Kürbiszeit feiern – mit Ravioli-Kunst oder Fruchtsalat
    Überregional

    Die Kürbiszeit feiern – mit Ravioli-Kunst oder Fruchtsalat

    Ob Hokkaido, Butternut oder ganz andere Sorten: Gerichte mit Kürbis kommen jetzt überall auf den Tisch. Wie man dabei Neues wagen kann und woran gute Kürbisse zu erkennen sind.

    15.10.2024 | DPA

    Ab in die feine Küche: So schmecken Graupen richtig lecker
    Oldenburger Münsterland

    Ab in die feine Küche: So schmecken Graupen richtig lecker

    Bei Graupen denken Sie an Suppe und Schleim? Damit tun Sie den Gerstenkörnern unrecht. Denn sie lassen beispielsweise weißen Reis in Sachen Nährstoffe hinter sich. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

    08.04.2024 | Constanze Biegel

    Knuspriges Intermezzo: italienisches Baguette à la Sarah Bokop
    Visbek

    Knuspriges Intermezzo: italienisches Baguette à la Sarah Bokop

    Die gebürtige Rechterfelderin kocht für ihr Leben gern und bewies bereits in zahlreichen TV-Formaten, dass sie ihr Handwerk versteht. Für die Promenade hat sie ein ganz besonderes Rezept vorbereitet.

    25.01.2024 | Constanze Biegel

    So gut, so dolce vita: italienische Pasta mit cremiger Zitronensauce
    Oldenburger Münsterland

    So gut, so dolce vita: italienische Pasta mit cremiger Zitronensauce

    Nudeln sind im Nu fertig, aber meist braucht dafür die Sauce länger. Nicht beim Pasta-Rezept von Food-Bloggerin Doreen Hassek. Es verspricht wenig Zeit am Herd, dafür mehr Zeit zum Genießen.

    11.01.2024 | dpa

    "Die Küchenschlacht": Beim vegetarischen Gericht ist Schluss für Ulla Meyer Hesse
    Cloppenburg

    "Die Küchenschlacht": Beim vegetarischen Gericht ist Schluss für Ulla Meyer Hesse

    In den ersten zwei Runden der ZDF-Kochshow konnte sich die Cloppenburgerin noch das Weiterkommen sichern, am Mittwoch war aber Schluss. Zufrieden ist die Hobbyköchin aber trotzdem.

    01.11.2023 | Aaron Dickerhoff

    OM-Wildwoche: Jetzt geht's an den Herd
    Oldenburger Münsterland

    OM-Wildwoche: Jetzt geht's an den Herd

    Im Vorfeld der Aktion zeigt Koch Dieter Evers ein Gericht zum Nachkochen. Es gibt einen Spieß mit Rehrücken und Datteln im Speckmantel.

    01.11.2023 | Oliver Hermes

    "Die Küchenschlacht": Mit der Vorspeise geht es für Ulla Meyer Hesse in Runde 3
    Cloppenburg

    "Die Küchenschlacht": Mit der Vorspeise geht es für Ulla Meyer Hesse in Runde 3

    Auch am zweiten Tag der ZDF-Kochshow konnte die Cloppenburgerin überzeugen, auch wenn es dieses Mal etwas knapper war. Durchgesetzt hat sie sich mit Steinpilz-Frühlingsrolle und Tomaten-Cappuccino.

    31.10.2023 | Aaron Dickerhoff

    Ulla Meyer Hesse erreicht bei "Die Küchenschlacht" die zweite Runde
    Cloppenburg

    Ulla Meyer Hesse erreicht bei "Die Küchenschlacht" die zweite Runde

    Zum Wochenauftakt der TV-Kochshow ging es um das Thema "Leibgericht". Die Cloppenburgerin überzeugte trotz Nervosität mit Rehrücken und darf ein zweites Mal im ZDF kochen.

    30.10.2023 | Aaron Dickerhoff

    Lecker: Heimische Wildpflanzen für exklusive Gerichte
    Oldenburger Münsterland

    Lecker: Heimische Wildpflanzen für exklusive Gerichte

    Wer auch in Stresszeiten fit bleiben möchte, kann die Kräfte von Wildpflanzen nutzen, um sein Immunsystem zu stärken. Heimische Pflanzen wie Brennnessel oder Giersch liefern dabei jede Menge Vitamine.

    10.10.2023 | Verlagsredaktion

    Kochen mit Lavendel – so geht's!
    Promenade

    Kochen mit Lavendel – so geht's!

    Mit Lavendel assoziieren viele Seife, Duftkissen oder einen Urlaub in der Provence – doch der blumige Geruch und der herbe Geschmack machen die Pflanze auch interessant für KöchInnen.

    02.07.2023 | DPA

    PROMENADE Rezept-Tipp: So leicht geht der "Salat für alle Fälle"
    Oldenburger Münsterland

    PROMENADE Rezept-Tipp: So leicht geht der "Salat für alle Fälle"

    Auch wenn der Kühlschrank so gut wie leer ist, hat Food-Bloggerin Mareike Pucka ein Ass im Ärmel. Ihr Vorratsschrank bietet alles, um einen leckeren Salat zu zaubern – PROMENADE zeigt, wie es geht!

    01.06.2023 | dpa

    Rhabarber hat jetzt Saison: Mit diesen Tipps der Garten-Expertin gelingt die Ernte garantiert
    Oldenburger Münsterland

    Rhabarber hat jetzt Saison: Mit diesen Tipps der Garten-Expertin gelingt die Ernte garantiert

    Für die Rhabarberernte brauchen Sie den richtigen Dreh. PROMENADE hat deshalb bei Gartenplanerin Kristina Büscherhoff einmal nachgefragt, was bei der Ernte noch so alles zu beachten ist.

    05.05.2023 | Constanze Biegel, dpa

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