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    Kochen

    Sarah Raker legt zweites Dorf-Kochbuch auf
    Garrel

    Sarah Raker legt zweites Dorf-Kochbuch auf

    Neue Rezepte und eine Prise Dorfcharme: Die Garrelerin Sarah Raker hat wieder gesammelt, gekocht und fotografiert. Im November geht ihr zweites Garreler Kochbuch an den Start.

    29.07.2025 | Kai Decker

    Ein Jahr nach dem Grünen Stern: „Die Gäste haben jetzt einen höheren Anspruch“
    Friesoythe

    Ein Jahr nach dem Grünen Stern: „Die Gäste haben jetzt einen höheren Anspruch“

    Die Auszeichnung durch den Guide Michelin hat auch den Druck auf Koch und Restaurantleiterin gesteigert. Küchenchef Timo Plenter hat für OM-Medien ein Ostermenü zum Nachkochen kreiert.

    09.04.2025 | Heiner Stix

    „Too good to go“ – mit dieser App können Sie beim Lebensmitteleinkauf im OM viel Geld sparen
    Oldenburger Münsterland

    „Too good to go“ – mit dieser App können Sie beim Lebensmitteleinkauf im OM viel Geld sparen

    Zahlreiche Supermärkte, Bäckereien, Tankstellen-Shops und Hofläden machen mit. Die OM-Medien haben das Angebot vor Ort getestet. Was Sie für kleines Geld bekommen und wie die App funktioniert.

    23.03.2025 | Meike Oblau

    Bevor Lebensmittel in den Müll wandern, bieten Händler und Gastronomen sie in dieser App an
    Oldenburger Münsterland

    Bevor Lebensmittel in den Müll wandern, bieten Händler und Gastronomen sie in dieser App an

    Weltweit werden pro Sekunde 80.000 Kilogramm Lebensmittel verschwendet. „Too Good To Go“ will einen Beitrag dazu leisten, dass Waren noch „gerettet“ werden können. Dabei lässt sich viel Geld sparen.

    23.03.2025 | Meike Oblau

    Die imposante Outdoorküche wird vom Traktor gebracht
    Vechta

    Die imposante Outdoorküche wird vom Traktor gebracht

    Fünf Auszubildende bauen eine Grillstation für die „AGrill“-Kampagne. Jetzt sind weitere interessierte Tüftler gefragt: Ein Traktorgrill-Bauwettbewerb ist gestartet.

    11.03.2025 | Roland Kühn

    Die Herren bitten zu Tisch – und das Kochbuch kommt zu Weihnachten
    Bösel

    Die Herren bitten zu Tisch – und das Kochbuch kommt zu Weihnachten

    Seit 1999 bietet Martin Pille Kochkurse für Männer an. Spareribs und Garnelen gehören zu den Lieblingsgerichten. Vegetarisches verlangt niemand, Gemüse ist nur Beilage (Bildergalerie).

    10.02.2025 | Heiner Stix

    Knobi or not to be: Blumenkohl mit Texas-Toast
    Oldenburger Münsterland

    Knobi or not to be: Blumenkohl mit Texas-Toast

    Dieses Rezept ist so gar nicht von gestern: Wer bei texanischer Küche nur an Tacos denkt, kennt keinen Texas-Toast. Food-Bloggerin Mareike Pucka kombiniert ihn in diesem Rezept mit leckerem Gemüse.

    30.01.2025 | DPA

    Jan Hönemann verrät: So gelingt Fisch wie beim Profi
    Cloppenburg

    Jan Hönemann verrät: So gelingt Fisch wie beim Profi

    Bei Fisch macht ihm so schnell keiner was vor: Jan Hönemann ist Experte, wenn es um die Delikatesse geht. Die OM-Medien haben dem Profi aus Cloppenburg in die Pfanne geschaut (mit Bildergalerie).

    17.01.2025 | Constanze Biegel, Tanja Schulte-Saß

    „Schmeckt's denn einigermaßen?“ Wenn die Begeisterung fürs Kochen kommt und geht
    Oldenburger Münsterland

    „Schmeckt's denn einigermaßen?“ Wenn die Begeisterung fürs Kochen kommt und geht

    Meine Woche: In unregelmäßigen Abständen befällt mich eine große Lust aufs Kochen. Leider ist die Euphorie aber genauso schnell wieder weg, wie sie gekommen ist.

    08.12.2024 | Lars Hausfeld

    „Kulinarik trifft regionale Landwirtschaft“: Hasetaler bitten zu Tisch
    Löningen / Nachbarschaft

    „Kulinarik trifft regionale Landwirtschaft“: Hasetaler bitten zu Tisch

    Die Hasetaler Genusswoche findet vom 19. bis zum 27. Oktober statt. 18 Gastronomiebetriebe von Meppen bis Bersenbrück sind mit dabei. Zu gewinnen gibt es auch etwas.

    01.10.2024 | Meike Wienken

    Wagyu-Rind aus Japan wird in Garrel heimisch
    Garrel

    Wagyu-Rind aus Japan wird in Garrel heimisch

    Michael Looschen hat auf dem elterlichen Hof einen Zucht- und Mastbetrieb für die Rinder aufgebaut. Jetzt arbeitet er an einer Expansion nach China und Ghana (mit Video).

    08.08.2024 | Heinrich Kaiser

    Warum das Friesoyther Krankenhaus jetzt auch Kochkurse anbietet
    Friesoythe

    Warum das Friesoyther Krankenhaus jetzt auch Kochkurse anbietet

    Das Adipositas-Zentrum im St.-Marien-Hospital gilt als eines der besten in Deutschland. Einer der Gründe dafür könnte auch die neue Schulungsküche für Patienten sein.

    12.07.2024 | Heiner Stix

    Innovativ: Bernhard Hukelmann erhält Goldmedaille für seine „Rührvolution“
    Lindern / Nachbarschaft

    Innovativ: Bernhard Hukelmann erhält Goldmedaille für seine „Rührvolution“

    Der gebürtige Linderner hat sich mit seinem Trajektionsmischgerät einen Namen auf der „Anuga FoodTec 24“ gemacht. Was das Besondere an seiner Erfindung ist, hat er OM-Online verraten.

    17.04.2024 | Alexandra Lüders

    Draußen kochen: Tipps für die perfekte Outdoor-Küche
    Oldenburger Münsterland

    Draußen kochen: Tipps für die perfekte Outdoor-Küche

    In den Sommermonaten würden wir am liebsten die ganze Zeit draußen bleiben – auch zum Essen und Trinken. Mit diesen Outdoorküche wird dieser Traum relativ unkompliziert wahr.

    15.04.2024 | Constanze Biegel

    Ab in die feine Küche: So schmecken Graupen richtig lecker
    Oldenburger Münsterland

    Ab in die feine Küche: So schmecken Graupen richtig lecker

    Bei Graupen denken Sie an Suppe und Schleim? Damit tun Sie den Gerstenkörnern unrecht. Denn sie lassen beispielsweise weißen Reis in Sachen Nährstoffe hinter sich. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

    08.04.2024 | Constanze Biegel

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