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    Tierwohl hat's beim Fleischer leichter
    Emstek

    Tierwohl hat's beim Fleischer leichter

    Die traditionelle Landfleischerei kann flexibel reagieren und die Kundschaft scheint dort bereit zu sein, einen höheren Preis zu zahlen. Allerdings gibt es immer weniger Geschäfte.

    16.11.2020 | Thomas Vorwerk

    Garreler setzen Zeichen gegen das Wegwerfen
    Garrel

    Garreler setzen Zeichen gegen das Wegwerfen

    In Garrel gibt es eine Foodsharing-Gruppe mit 169 Mitgliedern. Initiatorin Lena Nienaber würde das Thema gerne noch weiter voranbringen.

    13.11.2020 | Dennis Schrimper

    Wirte und Produzenten lassen sich den Grünkohl nicht vom Teller nehmen
    Goldenstedt / Visbek

    Wirte und Produzenten lassen sich den Grünkohl nicht vom Teller nehmen

    November ist Grünkohl-Zeit. Durch den Lockdown light ist alles anders. Wie gehen Gastronomen und Produzenten im Vechtaer Nordkreis damit um?

    12.11.2020 | Max Meyer

    Landwirte verlangen mehr Solidarität
    Oldenburger Münsterland

    Landwirte verlangen mehr Solidarität

    In der Nahrungsmittelkette sehen sich die Erzeuger als das schwächste Glied. Wer gute Rohstoffe erwarte, müsse auch bereit dafür sein, sie entsprechend zu bezahlen, finden sie.

    11.11.2020 | Georg Meyer

    Der beliebte Braten aus Bakum
    Bakum

    Der beliebte Braten aus Bakum

    Die Martinsgans war früher das letzte Festmahl vor Weihnachten. Familie Claßen beliefert Feinkosthändler, Fernsehköche und die Parlamentsküche in Berlin mit der Delikatesse.

    10.11.2020 | Philipp Ebert

    Ein Pilz macht die ganze Familie satt
    Molbergen

    Ein Pilz macht die ganze Familie satt

    Im Internet hat Jens Hochartz Rekorde mit vergleichbaren Größenordnungen gefunden. Der Dwergter möchte das beeindruckende Exemplar als Gericht mit Nudeln oder vielleicht auch Kalbsrücken zubereiten.

    08.11.2020 | Thomas Vorwerk

    Feine Plätzchen im Handumdrehen
    Promenade

    Feine Plätzchen im Handumdrehen

    Kaum etwas riecht so verlockend wie frisch gebackene Plätzchen. Die süßen Leckerbissen gehören zur Adventszeit einfach dazu. Mit einer Gebäckpresse einfach abwechslungsreiche Plätzchen zubereiten.

    08.11.2020 | Verlagsredaktion

    Im Landkreis Vechta soll ein Reallabor entstehen
    Landkreis Vechta

    Im Landkreis Vechta soll ein Reallabor entstehen

    Die Verwaltung nimmt mit ihren Projektprojektpartnern eine wichtige Hürde. Der Bund hat das Konsortium aufgefordert, den Antrag auf eine Millionenförderung zu stellen.

    07.11.2020 | Giorgio Tzimurtas

    Süße Schokoträume aus dem Drucker
    Promenade

    Süße Schokoträume aus dem Drucker

    Hobbybäcker lieben es, Familie oder Freunde mit süßen Leckereien zu verwöhnen. Zu einem richtigen Eye-Catcher werden Desserts und Gebackenes mit individuellen Schokodekoren.

    30.10.2020 | Verlagsredaktion

    Studie entdeckt resistente Erreger auf Hähnchenfleisch
    Oldenburger Münsterland

    Studie entdeckt resistente Erreger auf Hähnchenfleisch

    "Germanwatch" ließ 165 Proben von der PHW-Gruppe, der LDC-Gruppe und von Plukon untersuchen. Vom Geflügelverband hieß es:  Trotz optimaler Hygiene seien Keime nie gänzlich auszuschließen.

    27.10.2020 | Giorgio Tzimurtas

    Die Grünkohlzeit hat begonnen
    Oldenburger Münsterland / Überregional

    Die Grünkohlzeit hat begonnen

    Die Sorte Winnetou ist besonders populär: Fans des Wintergemüses dürfen sich freuen. Die ersten Säcke mit Grünkohl liegen schon in den Supermärkten.

    25.10.2020 | DPA

    Tafel Lohne braucht Hilfe beim Helfen
    Lohne

    Tafel Lohne braucht Hilfe beim Helfen

    Aufgrund der Corona-Pandemie sind einige ältere Ehrenamtliche ausgeschieden. Die Hilfsorganisation sucht vor allem Freiwillige für die Sortierung und Ausgabe.

    22.10.2020 | Andreas Timphaus

    Ein Wohnwagen wird zur guten Grillstube
    Visbek / Vechta

    Ein Wohnwagen wird zur guten Grillstube

    Koch Mores Aad aus Visbek lebt seinen Traum: Der syrische Flüchtling hat sich in Vechta mit einem Imbiss selbstständig gemacht.

    18.10.2020 | Florian Ferber

    Zeit zu genießen
    Promenade

    Zeit zu genießen

    Begeisterte Hobbyköche wissen, dass beim Würzen oft Nuancen über den Geschmack entscheiden. Deshalb kann man mit einem edlen Naturprodukt wie Flor de Sal den Küchenprofis eine große Freude machen.

    17.10.2020 | Verlagsredaktion

    „In so einer Zeit ist das ein starkes Stück"
    Oldenburger Münsterland

    „In so einer Zeit ist das ein starkes Stück"

    Mit einem offenen Brief haben sich die Verbände der deutschen Geflügelzüchter gegen ein Verbot von Werkverträgen in der Fleischindustrie ausgesprochen. Sven Diekhaus ist einer der Unterzeichner.

    15.10.2020 | Heiner Stix

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