Cloppenburg

In der Weihnachtsbäckerei: Bei Ludger Middendorf ist Spekulatius noch Handarbeit

Mit dem Dezember ist auch der Heißhunger auf klassisches Weihnachtsgebäck da. Der Cloppenburger Bäcker ist eigentlich längst in Rente, für den Butterspekulatius geht er aber wieder in Produktion.

Aaron Dickerhoff | 01.12.2023

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Mit alter Maschine und viel Gefühl: Bäcker Ludger Middendorf macht für die Butterspekulatius-Produktion vor Weihnachten eine Pause von der Rente. Foto: Dickerhoff

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