Waschen, schneiden, föhnen: Friseure sind nah am Menschen

Für Karina Küster war immer schon klar: Sie möchte einen Handwerksberuf erlernen. Heute arbeitet sie als Auszubildende im dritten Lehrjahr in einem Friseursalon. „Das Schöne an Haaren ist: Sie werden immer geschnitten, es ist ein Beruf mit Zukunft“, sagt die 24-Jährige, deren Mutter bereits Friseurin ist. „Und es ist einfach schön, dass man direkt ein Ergebnis sieht.“

Haare schneiden, färben, stylen – Karina Küster mag den Kontakt zu den Kunden. „Man sollte ein Interesse an Menschen haben, sich gut ausdrücken können und ein gewisses handwerkliches Geschick haben“, sagt sie. Man sollte daran interessiert sein, immer wieder Neues zu lernen, weil sich Haarschnitte und Moden immer wieder ändern. „Auch Teamfähigkeit ist wichtig, denn im Friseursalon ist man den ganzen Tag eng beieinander.“

Interesse an Mathematik, Physik und Chemie sind von Vorteil

Harald Esser, Karina Küsters Chef, kann das bestätigen. „Das muss man können – den Leuten freundlich entgegentreten und ein formvollendetes Auftreten haben.“ Für ihn entscheiden nicht die Schulnoten: „Es sollte nicht nur ein Ausweichberuf sein, sondern der Beruf, den er oder sie wirklich lernen möchte.“

Auch wenn kein bestimmter Abschluss verlangt wird, ist eine gute Schulbildung für die ganze Ausbildung von Vorteil, glaubt der Saloninhaber und Präsident des Zentralverbands des Deutschen Friseurhandwerks. Karina Küster hat Abitur gemacht. Auch sie hat festgestellt: Mit einem entsprechendem Abschluss fällt die Berufsschule leichter. Von Vorteil für angehende Friseure ist ein Interesse für Mathematik, Chemie und Physik. Drei Jahre dauert die Ausbildung in Betrieb und Berufsschule in der Regel.

In diese Zeit fällt auch die überbetriebliche Ausbildung, die die Azubis meist wochenweise absolvieren. „Es gibt zum Beispiel Salons, wo man so gut wie keine Dauerwelle mehr macht“, erklärt Verbandschef Esser. „Das gehört aber mit zur Ausbildung und wird dann in den überbetrieblichen Maßnahmen ergänzt.“ Weil der Umgang mit Menschen das A und O im Friseurberuf ist, lernen Azubis das ganz am Anfang, sagt Christian Hess. Er ist Präsident des cat in Walldürn (Baden-Württemberg), dem Verband der Künste und Techniken der Friseure Deutschlands. Also: "Wie begrüße ich Kunden? Wie kommuniziere ich korrekt? Wie bereite ich sie für die weitergehenden Behandlungen vor?"

Azubis üben am Trainingsköpfen

Im ersten Lehrjahr geht es außerdem um Grundtechniken, die ein Friseur beherrschen muss: etwa die Dauer- und Wasserwelle oder Haare eindrehen. „Das sind zwar auf den ersten Blick uncoole Sachen, sie sind aber sehr wichtig“, betont Hess. „Das ist wie die Straßenverkehrsordnung der Friseure. Wenn ich diese Fähigkeiten habe, werde ich später sehr viel schneller lernen können. Alle Mode baut darauf auf.“

Das Haareschneiden kommt ab Ende des ersten Lehrjahres schrittweise dazu. Colorieren, Maniküre und Make-up stehen ebenso im Ausbildungsrahmenplan wie Kundenverwaltung und die Planung von Arbeitsabläufen.

Übung macht den Meister – um dafür genug Zeit zu haben, lernen die Auszubildenden an Trainingsköpfen oder Modellen, gerne auch aus dem Freundeskreis. „Man darf nicht die Vorstellung haben, dass Auszubildende im ersten Jahr die Frisuren verschneiden“, beruhigt Salonchef Esser. „Zum einen haben sie jemanden neben sich stehen. Zum anderen sind sie bei den ersten Haarschnitten in der Regel sehr vorsichtig und arbeiten sich schrittweise vor. Dass jemand danach nicht auf die Straße gehen konnte, habe ich noch nicht erlebt.“

Für einen perfekten Schnitt wird das passende Arbeitsmittel benötigt. Foto: Robert Guenther

Wie in anderen Handwerksberufen ist Nachwuchs gesucht. Weibliche Auszubildende sind in der Mehrzahl, der Männeranteil liegt trotz steigender Tendenz noch unter zehn Prozent. Bei der Wahl des Ausbildungsbetriebs sollten junge Leute genau hinschauen, rät cat-Chef Hess. „Die Konzepte von Friseursalons sind so vielfältig wie die Frisuren, die gemacht werden.“

Seine Empfehlung: „Ich würde Praktikumstage machen und gucken: Gefallen mir das Ambiente und die Kollegen? Nehmen mich die Führungskräfte als Bewerber wahr? Wichtig ist auch: Was für Kunden sitzen dort?“ Es gebe viele Salons mit älterem Kundenstamm und solche mit jungen Konzepten. Am besten sucht man sich einen, der weder ins eine noch ins andere Extrem tendiert.