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Wie eine anspruchslose Larve das Eiweißproblem lösen soll

In Addrup forscht das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik mit Insekten als Proteinträger. Die Hennen von Julius große Macke finden das schon einmal gut.

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Larven-Kinderstube: Dr. Karin Wiesotzkie und Dr. Kashif ur Rehman ziehen die Eiweißträger in Addrup auf. Foto: G. Meyer

Larven-Kinderstube: Dr. Karin Wiesotzkie und Dr. Kashif ur Rehman ziehen die Eiweißträger in Addrup auf. Foto: G. Meyer

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