Sie sind nicht schön, zu klein oder zu groß, und manchmal gibt es einfach zu viel: Millionen Tonnen an Lebensmitteln werden jährlich in Deutschland nicht geerntet, sondern vernichtet.
Heinrich Kaiser | 05.12.2022
Gepflanzt, gepflegt, aber nicht geerntet: Abertausende Salatköpfe sind im Oktober auf einem mehrere Hektar großen Feld in Warnstedt gegrubbert worden. Kein Einzelfall: Mehrere Millionen Tonnen einwandfreier Lebensmittel landen pro Jahr in Deutschland nicht in den Geschäften, sondern werden noch auf dem Feld vernichtet. Foto: Kaiser
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