Nicht nur die Handelsströme funktionieren nicht mehr wie früher. Auch der Verbraucher hat sich geändert, sagt Marktexperte Matthias Quaing. Derweil drängen spanische Mäster auf den europäischen Markt.
Georg Meyer | 26.06.2021
Schwieriger Markt: Die Nachfrage nach Schweinefleisch sinkt in Deutschland. Foto: dpa
Der Schweinepreis gewinnt trotz Grillwetter nicht an Fahrt. Die Antwort, woran das liegt, fällt kompliziert aus. Sie dürfte aber wohl nicht zuletzt mit der Pandemie zu tun haben. „Seit Corona ist der Markt konfus“, bestätigt Matthias Quaing von der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN).
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