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Grill ist nach sechs Monaten wieder heiß

Eine Schausteller-Familie ist mit Bratwurst und Crêpes auf dem Parkplatz an der Tenstedter Straße in Cappeln vertreten. Jahrmärkte hätten in diesen Wochen auf dem Programm gestanden.

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Alles frisch: Anders als auf Jahrmärkten ist für Bianca Welte die Kundschaft schwer zu kalkulieren. Deshalb wird nichts auf Vorrat gegrillt und gebraten. Foto: Thomas Vorwerk

Alles frisch: Anders als auf Jahrmärkten ist für Bianca Welte die Kundschaft schwer zu kalkulieren. Deshalb wird nichts auf Vorrat gegrillt und gebraten. Foto: Thomas Vorwerk

Gerade erst seit einer guten Woche steht die Imbisbude auf dem Parkplatz an der Tenstedter Straße in Cappeln, doch Bianca Welte hat schon fast so etwas wie Stammkunden. „Ein Arbeiter, der zur Spätschicht musste, hat sich ein Kotelett und eine Frikadelle für später mitgenommen. Am nächsten Tag kam er wieder und orderte Bratwürste“, freut sich die Betreiberin des Wagens, dass es dem Gast geschmeckt hat. Gerne dürfen noch mehr kommen, denn bevor Willy Schnieders dem Familienunternehmen den Parkplatz vor dem Getränkemarkt angeboten hat, blieben Herd und Fritteuse ein halbes Jahr lang kalt.

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