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Von Simon Gluche lernen, wie Wildfleisch zum Genuss wird

Das Fleisch taugt zu mehr als zum Schmorgericht, versichert der Koch und Jäger aus Lohne. Alles unter anderem eine Frage der richtigen Gewürzwahl.

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Simon Gluche ist gelernter Koch und Jäger. Er liebt es, mit Wildfleisch zu kochen und will andere Menschen überzeugen, das auch zu versuchen. Foto: E. Wenzel

Simon Gluche ist gelernter Koch und Jäger. Er liebt es, mit Wildfleisch zu kochen und will andere Menschen überzeugen, das auch zu versuchen. Foto: E. Wenzel

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