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Das Superfood Dinkel wächst jetzt vor der Haustür

Bäcker Bernd Meyer braucht dringend Dinkelmehl.  Sein Freund Otto Bley aus Garrel baut die Getreidesorte für ihn an und ist damit im Landkreis Cloppenburg ein Einzelkämpfer.

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Dinkel zählt für viele Menschen zum sogenannten Superfood. Das Mehl ist jedoch wegen seiner Beliebtheit knapp geworden.  Foto: dpa

Dinkel zählt für viele Menschen zum sogenannten Superfood. Das Mehl ist jedoch wegen seiner Beliebtheit knapp geworden.  Foto: dpa

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